Название: PPR4gBEK Описание : ВАРЕНЬЕ «АБРИКОСЫ В КОНЬЯКЕ»))) Варенье получилось приятное на вкус, с лимонной ноткой. Абрикосы ( чистый вес)-1 кг; лимонный сок-200мл; коньяк-150мл; сахар-1 кг Абрикосы вымыть разрезать пополам и удалить косточки. Выложить в посуду, в которой будет вариться варенье, добавить 100 гр сахара, лимонный сок и коньяк. Осторожно перемешать, а лучше встряхнуть кастрюлю. Оставить на несколько часов (у меня 6 часов). Поставить на медленный огонь и проварить минут 10, снимая пенку.Снять с огня, добавить оставшиеся 900 гр сахара, осторожно перемешать и варить 20 минут (я варила 30, чтобы хорошо разошелся сахар). Разложить варенье по баночкам и под «шубу» до остывания. Добавлено : 28 июл 2022
