Название: Мчади из кукурузной муки Описание : Мчади из кукурузной мукиВыпечка / Грузинская кухняЭти грузинские лепёшки получаются довольно плотными и пресными, так как в них нет соли. Они отлично сочетаются с сулугуни и мясными блюдами. Особенно вкусны горячие мчади.* Кукурузная мука - 500 г* Вода - 400 мл* Масло растительное - 1 ст. ложка1 - Просейте муку в миску. Добавьте половину воды, перемешайте ложкой. Понемногу доливайте оставшуюся воду и продолжайте перемешивать.2 - Тесто для мчади должно получиться не слишком густым, но и не жидким. Руками сформируйте приплюснутые лепёшки не толще сантиметра, иначе они не пропекутся.3 - В сковороде с толстым дном разогрейте масло на среднем огне.4 - За 5 минут обжарьте лепёшки с одной стороны. Переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут. Добавлено : 12 авг 2022
