Подводная лодка ВМФ России

Название: Подводная лодка ВМФ России
Описание : На подводных лодках в рацион экипажа входит заспиртованный хлеб.Хлеб отдаёт горьким водочным привкусом.Зачем же снабжать подводный флот таким продуктом?Субмарины могут совершать долгие походы без захода в порты и даже без подъема на поверхность.На них складывается определённый микроклимат. Влажность высокая, а приток свежего воздуха — лимитирован.Хлеб и мука в этих условиях долго храниться не смогут. Испортившись, они становятся причинами массовых отравлений.Поэтому ни запасаться обычным хлебом впрок на берегу, ни печь его из муки на субмарине смысла не имеет.Но без этого продукта в рацион пришлось бы добавлять гораздо больше других блюд, увеличивать порции.Выходом и стал заспиртованный хлеб.По сути это — обычный хлеб.Но вскоре после выпекания его помещают в спирт 96%.Выдержав в нём, хлеб упаковывают. Раньше тарой были специальные консервные банки. Сегодня чаще — герметичная целлофановая упаковка.Вскрыв её, кок делает на булке несколько глубоких надрезов.В них наливают воду. Хлеб помещают в духовку.Спирт выпаривается, а вода делает булку вновь подобной свежевыпеченному хлебу.Выдает консервированный характер продукта только горький водочный привкус.
Добавлено : 27 апр 2023