Закусочный рулет из лаваша с сельдю

Название: Закусочный рулет из лаваша с сельдю
Описание : Закусочный рулет в лаваше с сельдью.Ингредиенты :Лаваш тонкий 1 лист 30*40 смСельдь слабосоленая филе 1 штКартофель 2 штЯйцо куриное 3 штМайонез 100-150 гГорчица зернистая 3 ч.лЛук зелёный 30 гУкроп ½ пучкаСоль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ :Заранее отвариваем до готовности картофель в мундире и яйца вкрутую. Остужаем и очищаем.Лист лаваша смазываем майонезом.На лаваш на крупной терке натираем вареный картофель. Слой картошки распределяем так, чтобы до края лаваша осталось пара сантиметров свободного края. Натертый картофель слегка солим и покрываем сеточкой майонеза.Картофель посыпаем мелко нарезанным свежим укропом.Следующим слоем натираем на крупной терке вареные яйца. Яйца слегка солим и покрываем сеточкой майонеза.Перья зеленого лука мелко нарезаем и выкладываем на яйца.Филе слабосоленой селедки нарезаем вдоль на тонкие полоски и выкладываем их на начинку на край лаваша.Сверху на селедку выкладываем горчицу в зернах.Формируем плотный ровный рулет, начиная закручивать его со стороны селедки.Сформированный рулет разрезаем поперек на порционные кусочки.Выкладываем рулетики на тарелку, сверху украшаем зигзагом из майонеза и листиком свежего укропа.Приятного аппетита!
Добавлено : 19 мая 2024