Жаркое из свинины по-домашнему - с картошкой

Название: Жаркое из свинины по-домашнему - с картошкой
Описание : ▶ Жаркое из свинины по-домашнему - с картошкой ◀Сытное блюдо из мяса с овощами готовится очень просто.Ингредиенты:➦ Свинина - 500 г➦ Картофель - 600 г➦ Морковь - 1 штука➦ Репчатый лук - 1 штука➦ Чеснок - 1 зубчик➦ Растительное масло - 2 ст. ложки➦ Соль - по вкусу➦ Смесь перцев горошком - по вкусу➦ Вода - 300–350 млМожно добавить:➦ Помидоры - 1–2 штукиПриготовление (1 ч.):➤ Мясо и картошку нарежьте кусочками среднего размера, морковь — мельче, лук — четвертинками колец. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.✦ Нарежьте помидоры не слишком крупно, если хотите их добавить.➤ В глубокой сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте кусочки свинины, чтобы они поменяли цвет со всех сторон.➤ Закиньте лук с морковью, перемешайте и оставьте на среднем огне под крышкой на несколько минут, чтобы овощи стали мягкими. Время от времени помешивайте.➤ Добавьте соль вместе с горошинами перцев и перемешайте.✦ Добавьте свои любимые приправы, если хотите.➤ Выложите картофель поверх мяса и не перемешивайте. Аккуратно влейте 100 мл горячей воды. Накройте крышкой и оставьте на небольшом огне примерно на 25 минут.✦ Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.➤ Перемешайте, влейте слегка подсоленную воду, добавьте чеснок и, если хотите, кусочки помидоров.➤ Увеличьте огонь до среднего и готовьте всё вместе ещё 5–10 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут.
Добавлено : 10 фев 2025