Печенье "Отпечаток пальца"

Название: Печенье "Отпечаток пальца"
Описание : Выемку под джем удобнее всего делать большим пальцем — отсюда и название десерта.Ингредиенты:➦ Сливочное масло - 230 г➦ Сахарная пудра - 150 г➦ Яйцо - 1 штука➦ Ванильный экстракт - 2 ч. ложки➦ Соль - ¼ ч. ложки➦ Мука пшеничная - 380 г➦ Джем - 160 гПриготовление (45 мин.):➤ Миксером на средней скорости взбивайте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой полторы минуты.➤ Добавьте яйцо, ваниль и соль, взбивайте ещё полминуты.➤ Всыпьте просеянную муку и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не соединятся.✦ Тесто должно получиться рассыпчатым.➤ Возьмите часть теста и скатайте в шарик диаметром примерно 3 см, приплюсните в лепёшку толщиной около 1,2 см. В центре сделайте углубление, надавив большим пальцем.➤ Таким же образом сделайте заготовки из всего теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии несколько сантиметров друг от друга. Каждую выемку заполните джемом.✦ У вас получится 25–28 печений.➤ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15 минут.
Добавлено : 21 фев 2025