Польский гриб

Название: Польский гриб
Описание : Польский гриб (Imleria badia) — вид грибов, в различных системах классификации относимый к родам боровик (Boletus) или моховик (Xerocomus), или же выделяемый в отдельный род Imleria. Синонимы:• Моховик каштановый• Коричневый гриб• Панский гриб• Xerocomus badius• Boletus badius♦ Описание➤ Диаметр шляпки составляет 4—12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушковидную и даже плоскую форму. Кожица не снимается, на ощупь гладкая, сухая, в мокрую погоду немного клейкая, у молодых грибов матовая, затем блестящая. Цвет — каштаново-коричневый, тёмно-бурый или шоколадно-коричневый.➤ Мякоть мясистая, плотная, беловатая или жёлтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет. Запах приятный, грибной, вкус мягкий.➤ Трубчатый слой приросший у ножки или почти свободный, с небольшой выемкой, трубочки желтоватые, позднее золотисто-жёлтые или зеленовато-жёлтые, имеют длину до 2 см, поры угловатые, сначала мелкие и белые, светло-жёлтые, позже становятся крупнее, зелёно-жёлтые или оливково-жёлтые, при надавливании синеют.➤ Ножка 4—12 см высотой и 1—4 см толщиной, цилиндрическая или немного суженная или наоборот вздутая внизу, волокнистная, цвет светло-коричневый, бурый или жёлтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу более светлая.➤ Споровый порошок коричневато-оливковый. Споры 12—16×5—6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, медово-жёлтые, гладкие.♦ Экология и распространениеОбразует микоризу чаще с сосной, а также с елью, буком, дубом, каштаном европейским. Встречается в хвойных, реже лиственных лесах, чаще на песчаных почвах, иногда вырастает на основаниях стволов и на пнях. Плодоносит отдельно или редкими группами. Распространённый, местами обычный вид в северной умеренной зоне. В России известен в Европейской части, на Северном Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке (о. Кунашир).Сезон июнь — ноябрь, часто плодоносит, когда другие трубчатые грибы уже не встречаются.♦ УпотреблениеСъедобен. Используется во многих блюдах из грибов, а также пригоден для замораживания, сушки и маринования. Считается, что польский гриб сильно накапливает радиацию и составляет группу так называемых «аккумуляторов» радиации.♦ Похожие грибыЧаще всего, можно перепутать грибы из рода Моховиков с польским:• Пестрый моховик имеет похожую шляпку. С возрастом она трескается, демонстрируя под верхним слоем красно-розовую ткань.• Коричневый моховик имеет шляпку похожего оттенка. Через трещины проявляется сухая желтая ткань с белым оттенком.• Зеленый моховик имеет коричневую или зеленую шляпку с золотистым или бурым оттенком. Трубчатый слой грибов имеет тот же цвет. После растрескивания просматривается желтоватая ткань. Ножка у гриба всегда светлая.• Гриб сатанинский похож на польские грибы внешними характеристиками. Не предназначен для употребления, т.к. содержит яды.
Добавлено : 18 апр 2025