Название: Сырный суп с колбасой Описание : Картофель - 3 шт.Рис, можно использовать чечевицу или вермишель - 1 стаканлук репчатый (белый) - 1 шт.морковь - 1 шт.колбаса копченая или вареная - 400гсыр плавленый - 4 шт.чеснок - 2 зубчикасоль, перец - по вкусузелень - по вкусу.Отварить рис, чечевицу или вермишель. Овощи почистить. Картофель и колбасу нарезать кубиками. Мелко нашинковать лук, морковь, чеснок и зелень. Сыр мелко нарезать.Положить картофель в кипящую воду и варить до полуготовности на среднем огне. Пока картофель варится, на разогретую сухую сковороду выложить колбасу. Обжаривать колбасу, пока не пустит сок. Затем всыпать в сковороду лук с морковью, перемешать и тушить еще 5-7 минут.В суп с полуготовым картофелем добавить сыр и, помешивая, готовить до полного растворения. Затем всыпать вареный рис, чечевицу или вермишель, и обжаренные овощи с колбасой. Перемешав, готовить еще 2-3 минуты, затем добавить соль, перец и приправу. Добавив в суп чеснок, варить до готовности картофеля еще около 5 минут.Всыпать в суп зелень, перемешать, снять с огня и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут. Добавлено : 26 авг 2015
