Куриные окорочка с рисом

Название: Куриные окорочка с рисом
Описание : 4 порцииприготовление 40 минут470 ккал200 г рис длиннозерный8 шт. окорочка куриныесоль/перец ч.м.3 шт. перец слад. болгар.6 шт. лук-репка2-3 зубчика чеснокаперец красн.молот. 1/2 ч.л. шафран2 ст.л. масло олив.150 г горошек зелён. с/мРис отварить в подсоленной воде, затем откинуть на сито, дать стечь воде.Подготовленные окорочка натереть солью и перцем ч.м. и красн. молот.Слад. перец очистить от семян, нарезать мелким кубиком.Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками, чеснок измельчить.На олив. масле обжарить окорочка до золотистой корочки, добавить перец, лук и чеснок, помешивая жарить 20 минут.Бульон куриный заправить шафраном и влить к мясу с овощами.Затем к ним добавить рис и зелёный горошек, тушить 5 минут.
Добавлено : 28 авг 2015