Название: Соленые шампиньоны на скорую руку Описание : 500 г шампиньоновлук репчатый – 1 средняя луковица3 ст. л. растительного масла, лучше нерафинированного150 мл соевого соусачеснок – 3 зубчика0,5 ч. л. молотого душистого перцагвоздика молотаялавровый лист (маленький)8 горошин перцаГрибы вымыть, слегка обсушить и нарезать ломтиками. Выложить в глубокую посуду и залить соевым соусом. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами, выложить его горкой поверх грибов. Очистить чеснок, пропустить его через пресс для чеснока и горкой выложить поверх лука.Перец горошком разбить в ступке или размять скалкой через бумагу, высыпать поверх чеснока.Посыпать "грибную горку" гвоздикой и душистым перцем, положить лавровый лист. Вскипятить растительное масло, чтобы оно задымилось, и вылить его на "грибную горку". Сразу начать вымешивать – 5–10 минут.При необходимости добавить по вкусу соль.Грибы сразу готовы к употреблению. Могут храниться в холодильнике до 2 недель. Добавлено : 5 сен 2015
