Название: Перец фаршированный чечевицей и перловко Описание : Ингредиенты150 г перловки150 г зеленой чечевицы1 чайная ложка соли½ чайной ложки куркумы ½ чайной ложки тмина⅛ ч.л. молотого черного перца1 цуккинигорсть свежей нарезанной петрушки1 столовая ложка оливкового масла¼ чайной ложки соли (или по вкусу)4 больших красных перцаПриготовление:Перловку и чечевицу замочить на ночь в холодной воде.Отрезать верхнюю часть у перца (не выбрасывать) и удалить семена и перегородки.Разогреть духовку до 200 С.Довести до кипения 4 стакана воды. Добавить 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки тмина и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Добавить промытую перловку и чечевицу, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить в течение 30 минут.Откинуть на сито, дать воде стечь.Смешать готовую перловку и чечевицу с цукини, петрушкой, оливковым маслои, посолить.Добаить куркуму и тмин и хорошо перемешать.Нафаршировать перцы. Выложить фаршированные перцы в форму для выпечки и выпекать при в течение 40 минут.Подавать с гранатовым соусом. Добавлено : 27 янв 2016
