Название: picture_117268596 Описание : Домашнее " Птичье молоко"Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте!Это ведь не так уж и сложно.А как вкусно!В восторге будут не только дети, но и взрослые!ИНГРЕДИЕНТЫДля белого и основного слоя птичьего молока:0,5 л сметанынеполный стакан сахарапакетик ванилина2 ч. л. лимонного сока20 г быстрорастворимого желатина1 стакан молокаполстакана водыДля коричневого слоя птичьего молока:2 ст. л. какао2 ст. л. сахара10 ст. л. молока1 ст. л. желатина2 ст. л. водыПРИГОТОВЛЕНИЕ:Сметану перелить в мисочку и перемешать с сахаром. Я не взбиваю сметану, только перемешиваю.Добавить сок лимона и ванилин.Желатин растворить в полстакане теплой воды. Пусть немного набухнет.Стакан молока перелить в небольшую кастрюльку и поставить на медленный огоньКогда набухнет желатин, добавить его к молоку.Немного нагреть до полного растворения. Не доводить до кипения. Молоко должно быть теплым.Процедить молоко с желатином через сито. Добавить к сметане.Все тщательно перемешать.Форму сполоснуть холодной водой.У меня была продолговатая силиконовая форма.Можно взять любую другую, предназначенную для пищевых продуктов - стеклянную, эмалированную или фарфоровую.Перелить в нее белую смесь десерта.Поставить в холодильник для застывания.Когда масса застынет, приготовим коричневый слой с какао.Желатин смешать с водой. Оставить на несколько минут, чтобы набух.Какао смешать с небольшим количеством теплого молока и растереть, чтобы не было комков.Поставить смесь на маленький огонь. Постоянно помешивая, добавить желатин.Перелить все в чашку (у меня получилось полчашки коричневой смеси). Еще раз хорошенько все перемешать.Остудить и вылить на белый слой в форме.Поставить в холодильник и ждать пока все застынет.Это случится быстрее, чем вы думаете:)Приятного аппетита, сладкоежки!:). Добавлено : 24 мар 2016
