Название: АППЕТИТНЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ Описание : Ингредиенты:картофель - 1 кгребрышки свиные - 800 гморковь - 1 шт.лук репчатый - 1 головкамасло растительное - 4 ст.л.Для маринада:майонез - 100 млпаста томатная - 2 ст.л.уксус - 2 ст.л.горчица - 1 ч.л.специиПриготовление:1.В емкости соединить уксус или сок лимона, томатную пасту, майонез и специи для шашлыка или свинины. Немного соевого соуса тоже не помешают. Перемешать все, посолить по вкусу. В получившийся маринад заложить ребрышки, нужно буквально втереть маринад в мясо. Поставить в холодильник на несколько часов.2.Почистить картофель и порезать его на четыре части, желательно брать мягкий картофель, чтобы он запекался быстрей. В противном случае порезать его на куски меньшего размера. Порезать морковь и лук полукольцами, обжарить немного на растительном масле. Смешать сырой картофель, лук и морковь, посолить и поперчить.3.На формочку для запекания положить фольгу, уложить на нее картофель, сверху укрыть гарнир свиными ребрами. Завернуть фольгу для герметичности, поставить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать аппетитные свиные ребрышки с картошкой приблизительно 90 минут.4.Развернуть фольгу и еще 20 минут дать мясу подрумяниться, поставив на обдув или включив гриль. В течение 20 минут мясо необходимо перевернуть один раз, чтобы подрумянены были две стороны.Приятного аппетита! Добавлено : 21 апр 2016
