Название: МОРОЖЕНОЕ СОВЕТСКИЙ ПЛОМБИР Описание : МОРОЖЕНОЕ "СОВЕТСКИЙПЛОМБИР"(от подписчицы)ИНГРЕДИЕНТЫ:● Сахар – 2 ст;● Молоко –1 л;● Масло сливочное –100 гр;● Крахмал – 1 ч.л.;● Желтки яичные – 5шт.;ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сливочное маслоопускаем в подогретоемолоко и доводим егодо кипения.2. В другой емкостисоединяем сахар,крахмал и желтки,перемешиваем ирастираем все дооднородной массы.3. После чего добавляемсюда немного молока, врезультате должнаполучиться масса поконсистенции какжидкая сметана.4. Тем временем молокозакипело и в него мыпостепенно, тонкойструйкой вливаемжелтковую массу, приэтом не забываемпостоянно мешать.5. Доводим до кипения.Когда смесь закипела,снимаем кастрюлю согня и ставим её вхолодную воду, приэтом все надотщательно мешать,пока масса не остынет ине станет теплой.6. Затем массуоставляем надо еёполного охлаждения,периодически мешаем,после чего разливаемпо формам, и отправитьв холодильник длязаморозки. Добавлено : 6 июл 2016
