ОЛИВЬЕ ПО-НОВОМУ

Название: ОЛИВЬЕ ПО-НОВОМУ
Описание : ОЛИВЬЕ ПО-НОВОМУИНГРЕДИЕНТЫ:200 г зеленого горошка200 г кукурузы ( пожеланию)200 г морковкисваренной350 г картошкиотварной6 ст. л. майонеза3 ст. л. сметаны250 мл бульона иливоды20 г желатина5 яицсоль, перецРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Яйца сварить, овощипорезать кубиками,кроме горошка я ещевсегда добавляюкукурузу, соленый исвежий огурец (но этоуже не классическийбудет салат иисключительно повашему желанию).Размешать майонез сосметаной, посолить, иперемешать снарезанными овощами.В бульоне размешатьжелатин и довести докипения на маленькомогне. Дать остыть, а какостынет, добавить всалат и все хорошенькоперемешать.Формочку выстилаемпищевой пленкой так,чтобы пленка свисалапо бокам и оставаласьдля прикрытия.Выкладываем в формуполовину салата ираскладываем в рядцелые яйца,прикрываем другойполовиной салата и,держа пленку,немножко потрясти,чтобы не образовалосьпустых мест.Сверху прикрытьпленкой и отправляемв холодильник на ночь.В качестве формочки,для салата Оливье,можно разрезать вдольдвухлитровую бутылкуиз под минералки —результат такойукладки вы можетеувидеть на фото:)
Добавлено : 27 дек 2016