Название: Шашлык в духовке на луковой подушке Описание : Ингредиенты: - мясо (свинина) 1 кг - лук репчатый 2-4 шт. - уксус 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса) - смесь перцев 0,5 ч. л. - сок лимона 3 ст. л. - сахар 1 ст. л. - приправа для мяса 2 ст. л. - рукав для запекания Приготовление: 1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. 2. Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час. 3. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук. Сверху выложить мясо. 4. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250 С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. 5. Шашлык в духовке на луковой подушке готов! Приятного аппетита! Добавлено : 11 июн 2017
