Название: Фото Описание : Ингредиенты:Куриное филе (или свинины, говядины) - 500 гр.,Картофель - 700 гр.,Пучок молодой крапивы 150 - 200 гр.,Лук зеленый - 200 гр.,соль - по вкусу.Вместо крапивы можно использовать другую зелень (например, шпинат). Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа). Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком,затем мелко нарезать. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут. Далее добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5-7 минут).Если необходимо, суп посолить и добавить перец по вкусу или по желанию. Можно добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать.Также, при подаче положить в тарелку лук зеленого мелко нарезанного.Подавать суп с майонезом. Добавлено : 16 дек 2017
