Название: Закуска из свёклы с козьим сыром Описание : Свёкла отварная - 1 шт.Яблоко сладкое - 1 шт.Яблоко кислое - 1 шт.Сыр сливочный - 150 гКедровые орехи - 1 горстьТархун - 1 веточкаДля заправки:Мёд жидкий - 1 столовая ложкаСоевый соус - 1 столовая ложкаВинный уксус - 1 столовая ложкаСоль и перец по вкусуОтварную свёклу нарезать дольками. Совет: чтобы с овощем удобно было работать, и он не окрасил всё вокруг в характерный цвет, перед нарезкой смажьте руки и свёклу растительным маслом. Яблоки нашинковать соломкой. Из сливочного сыра сделать небольшие кнели - их удобно формовать с помощью двух столовых ложек. Выложить сыр, фрукты и овощи на тарелку для подачи. Отдельно приготовить салатную заправку: мёд, соевый соус и уксус смешать, добавить соль и перец по вкусу. Полить сверху, украсить кедровыми орешками и листиками тархуна.Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Денис Перевоз. Добавлено : 30 дек 2017
