Название: = СВИНАЯ КОТЛЕТА НА КОСТОЧКЕ = Описание : Ингредиенты:Свинина на кости 4ЛомтикаМука 3-4 Ст. ложекПанировочные сухари 5-6Ст. ложекЯйцо 1 ШтукаСоль 1 ЩепоткаПерец 1 ЩепоткаРастительное масло 2-3 Ст.ложекРецепт:1. Минимальный наборингредиентов делает рецептприготовления свинойкотлеты на косточке ещеболее привлекательным.Особенно он понравитсямужчинам и начинающимкулинарам.2. Мясо вымыть и просушить.Каждый ломтик слегкаотбить. Косточку немногозачистить от мякоти, чтобыона явно выделялась.Каждый кусочек посолить ипоперчить с двух сторон.3. Яйцо вбить в небольшуютарелку и немного взбитьвилкой. Каждый кусочекзапанировать в муке, затем вяйце и последний слой -сухари. На сковороде хорошоразогреть растительноемасло. Отправить туда мясо иобжарить на сильном огне доаппетитной золотистойкорочки.4. Духовку хорошо разогреть.На противень или в формудля запекания застелитьфольгу. Выложить тудаобжаренные котлеты иотправить в духовку на 15-20минут (в зависимости оттолщины кусочков)запекаться до готовности.5. Готовое мясо достать издуховки и оставить в фольгееще на 3-5 минут. Свинаякотлета на косточке вдомашних условиях готова.Осталось только подать ее кстолу с любимым гарниром. Добавлено : 15 фев 2018
