Булочки с корицей

Название: Булочки с корицей
Описание : Булочки с корицейИнгредиентыДля теста:100 г сливочного масла1 яйцо70 г сахара6г сухих дрожжей250 мл молока450-500г мукисольДля начинки:3 столовых ложки коричневого сахара смешать с 2-мя ст.ложками корицы (без горки)ПриготовлениеДрожжи смешать с 2-3 столовыми ложками теплого молока, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л муки и оставить на 10 минут. Масло растереть с сахаром,добавить яйцо,взбить хорошо до однородной массы,венчиком. Добавить муку по частям, получившуюся молочно-дрожжевую смесь и все перемешать. Стол посыпать рукой и тщательно вымесить тесто. Оставить тесто на час-два,пока оно не увеличится в два раза. (поставить миску с тестом на кастрюлю с теплой водой,накрыть полотенцем)Когда тесто готово,посыпаем стол мукой и раскатываем его в прямоугольник. Посыпаем тесто сахарно-коричной смесью.Тесто заворачиваем в рулетик и разрезаем на булочки)Противень выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным малом. Выложить булочки. Смазать их взбитым яйцом и выпекать около получаса при 180 градусах. Посыпать сахарной пудрой Приятного аппетита!
Добавлено : 2 мая 2018