Название: Стожки Описание : Второе блюдо из мясного фарша.500 г фарша (у меня говядина пополам со свининой)300 г картофеля300 г шампиньонов100 г лука50 г сыра100-200 г сметаны (или майонеза)1 яйцосольперецрастительное маслоЛук почистить, порезать мелкими кубиками. Шампиньоны также порезать мелкими кубиками.На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. Выложить лук, жарить 5 минут, до легкой золотистости.Добавить шампиньоны, жарить до момента пока выпарится вся выделяющаяся жидкость. Посолить, поперчить.К фаршу добавить яйцо, соль, перец, по желанию, любимые специи для мяса. Тщательно вымешать до однородности.Сформировать плоские котлеты (у меня 9 штук). Немного примять каждую в серединке, чтобы получилась вогнутость для начинки.Разложить обжаренные грибы, слегка прижать.Сверху разложить по ломтику сыра.Картофель почистить, натереть на крупной терке, немного посолить. Разложить картофель на каждую котлету.Полить тонкой струйкой сметаны или майонеза. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить примерно 30 минут или больше, ориентируйтесь по своей духовке!Готово.Так как блюдо содержит в себе и мясо и картофель, то лучше всего его подавать с овощами. В сезон это может быть простой салат из огурцов и помидоров, в другое время любые отварные овощи по вкусу, у меня брокколи в этот раз. Нежные, сочные «стожки» с грибами, сыром и картофелем отлично подойдут в качестве сытного обеда или ужина для всей семьи! Добавлено : 5 июл 2018
