Название: Минтай под сметанно-чесночным соусом Описание : МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМИнгредиенты:- Минтай 400 г- Сметана 150 г- Чеснок 5 г- Соль, перец черный молотый по вкусу- Приправа для рыбы по вкусу- Укроп 1 пучок- Масло оливковое 1 ст. ложка- Сок лимонный по вкусуПриготовление:1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.Подавать с легким салатом. Добавлено :
