Название: Вкусные баклажаны Описание : Для 10 порций приготовьте:баклажаны 1 кг;помидоры 0,6 кг;лук репчатый 0,5 кг;чеснок 1 крупная головка;растительное масло, чёрный перец и соль по вкусу.Приступаем к приготовлению:Вымойте овощи и нарежьте: баклажаны и помидоры средними кубиками, лук мелкими.По очереди обжарьте сначала до золотистого цвета баклажаны (5 мин), затем на чистой сковородке помидоры (5 мин) и отдельно лук до готовности.Сложите все обжаренные овощи в одну ёмкость, добавьте мелко порезанный чеснок и специи по вкусу, перемешайте. Разложите аппетитку по стерилизованным банкам, прикройте крышками и отправьте в духовку на 40 мин. при 150 градусах.После этого банки следует закатать. Добавлено : 23 авг 2018
