Название: Тефтели из щуки и горбуши Описание : 2 кусочка пшеничного хлеба3 см корня свежего имбирягорсть листьев кинзы2–3 зубчика чеснока400 г филе щуки300 г филе горбуширисовая мука или крахмал для панировкирастительное масло для жаркиЗамочите хлеб в молоке на 5 мин.Натрите на терке имбирь. Мелко нарежьте кинзу и чеснок. Измельчите имбирь, кинзу и чеснок в блендере вместе с хлебом и рыбой. Посолите, поперчите и тщательно вымесите.Мокрыми руками скатайте шарики диаметром 3–4 см, положите на тарелку, накройте пленкой и охладите, 20 мин.Обваляйте шарики в рисовой муке или крахмале, стряхните излишки. Обжарьте на сильном огне в растительном масле до готовности. Подавайте с овощами или миксом из зеленого салата. Добавлено : 31 авг 2018
