Название: Компот из яблок и груш Описание : 500 г кисло-сладких яблок500 г твердых спелых груш100-120 г сахарапо 1 лимону и апельсину1 палочка корицы2 бутона гвоздикиЯблоки и груши очистить от кожуры. Мякоть разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками.Снимите острым ножом оранжевую цедру с лимона и апельсина.Мякоть фруктов смешайте с соком лимона и апельсина, оставьте на 20-30 мин.Кожуру залейте 1 л питьевой воды, доведите до кипения. Добавьте корицу, гвоздику, крупно нарезанную цедру и сахар, варите 3-5 мин. Процедите. Кожуру, цедру и пряности выбросьте. 3. Верните сироп в кастрюлю, добавьте кусочки фруктов и цитрусовый сок. Доведите до кипения. Кусочки фруктов не должны разваливаться. Снимите с огня и полностью остудите. Добавлено : 1 сен 2018
