Название: Пирог тыквенный с творогом Описание : Для крема:сахарная пудра 1 ч. л.творог 200 гДля начинки:сахар 100 гванильный сахар 1 ч. л.яйца 3 шт.мускатный орех 1 ч. л.творог 150 гкорица 1 ч. л.тыква 250 гмед 50 гсольнатертый свежий имбирь 1 ч. л.Для теста:тыквенное масло 1 ст. л.бисквитное печенье 10 шт.тыквенные семечки 50 гмёд 1 ст. л.Разогрейте духовку до 200С. Тщательно измельчите печенье и тыквенные семечки, смешайте их с тыквенным маслом и медом. Сформируйте из массы корж, уложив его плотным слоем на дно формы для выпечки. Поставьте его в духовку на 5 минут.Очистите тыкву и порежьте ее на кубики. Залейте их кипящей водой и подержите на огне в течение 15 минут. Охладите тыквенные кубики и разомните их вилкой, сделав тем самым пюре.Тщательно взбейте яйца с сахаром, медом и ванильным сахаром. Смешайте тыквенное пюре, творог и специи с яичной массой, выложите начинку поверх выпеченного коржа. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 25 минут.Взбейте холодный крем из творога и зерен ванили, подавайте вместе с пирогом. Добавлено : 8 сен 2018
