Название: Пирог шоколадный с грушами Описание : Несложный в приготовлениии, но очень вкусный пирог по рецепту из журнала «Гастроном».слоёное тесто 500ггруши твердые 3коньяк 2 ст.л.коричневый сахар 4 ст.л.шоколад горький 100гРастопить сахар с 1 столовой ложкой воды в кастрюльке, довести до кипения, снять с огня.Груши очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть коньяком, оставить.Шоколад потереть на мелкой терке.2 пласта теста сложила в один, отрезать 2 полоски шириной 1 см. Оставшееся тесто раскатать в прямоугольник длиной около 45 см. Мысленно разделить пласт теста на 3 равные части (по 15см).Половину шоколада высыпать на центральную часть, равномерно его распределяя. Накрыть левой третью теста, высыпать оставшийся шоколад и накрыть правой третью.Из отрезанных полосок сделать бортики по краям.Смазать поверхность теста сахарным сиропом.Красиво выложить поверх грушевые дольки.Запекать в разогретой до 200* духовке около 30 минут. Добавлено : 9 сен 2018
