Название: Икра из баклажанов Описание : 500 г баклажанов300 г помидоров150 г болгарского перца100 г лука23 зубчика чесноказелень по вкусусольперецрастительное маслоЛук мелко нарезать.Помидоры мелко нарезать.Перец очистить от семян, мелко нарезать.Баклажаны нарезать кубиками.Зелень мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить баклажаны.Жарить около 5 минут.Добавить перец.Жарить около 5 минут.Добавить помидоры.Жарить около 5 минут.Посолить, поперчить.Жарить до готовности (около 1015 минут).Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Жарить 3 минуты.Теплую икру переложить в блендер.Измельчить.Добавить зелень.Перемешать.Приятного аппетита! Добавлено : 23 сен 2018
