Томатный суп

Название: Томатный суп
Описание : Томатный суп по-греческиИнгредиенты: Фасоль белая консервированная — 350 г (1 банка) Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томаты в собственном соку — 400 мл Масло оливковое — 2–3 ст. л. Бульон (или вода) — 1 л Орегано — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Оливки — по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите бульон или воду. Опустите нарезанный брусочками корень сельдерея, дайте закипеть еще раз. 2. Добавьте морковь, нарезанную брусочками, и половинку луковицы, нашинкованную помельче. Варите 5 минут. Добавьте консервированную фасоль, слив жидкость и ополоснув холодной водой. 3. Пробейте блендером помидоры в собственном соку и добавьте в суп. Посолите по вкусу. Варите еще 5 минут. 4. Добавьте в суп лавровый лист и орегано. Накройте кастрюлю крышкой, отключите огонь и дайте настояться минут 20. 5. При подаче в тарелки добавьте тонко нарезанную половинку лука, несколько штук маслин и оливок, зелень петрушки. Сбрызните оливковым маслом и подавайте. Приятного аппетита!©
Добавлено : 12 окт 2018