Название: Торт "Астория" Описание : Торт "Астория"Этот торт такой шоколадный! А какой он вкусный!!! Перед кусочком такого тортика так трудно устоять!Ингредиенты:Для бисквита:Сметана 300 гСода 1 ч. л.Сахар 300 гЯйца 2 шт.Мука 350 гКакао 3 ст. л.Масло растительное для смазывания формыДля крема:Сливочное масло 150 гБанка вареной сгущенки 1 шт.Какао 4 ст. л.Для глазури:Сливочное масло 50 гКакао 3 ст. л.Сахар 4 ст. л.Сливки 4 ст. л.Приготовление:1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита.2. Сметану размешайте с содой и дайте постоять 510 минут.3. Яйца взбейте с сахаром.4. Смешайте сметану с яйцами.5. Муку и какао просейте в одну миску и перемешайте.6. Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции как сметана.7. Чашу мультиварки (или форму для выпечки 2224 см) смажьте растительным маслом и вылейте тесто. В мультиварке выпекать 5065 минут на режиме Выпечка. В духовке: 4550 минут при температуре 180C до сухой шпажки. Первые 20 минут не рекомендуется открывать духовку или крышку мультиварки.8. Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции. Крем накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.9. Получившийся бисквит полностью остудите. Разрежьте на 3 коржа.10. Коржи выложите в обратном порядке, т.е. верхушку бисквита на дно торта и т.д.11. Бортик торта обмажьте выступающим кремом из-под коржей. Уберите торт в холодильник на 2030 минут, чтобы крем охладился.12. Приготовьте глазурь. В небольшом ковшике или кастрюльке смешайте сливки, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь и, помешивая, нагревайте до растворения сахара. В последнюю очередь добавьте сливочное масло и размешайте до однородного состояния.13. Покройте торт глазурью, украсьте по своему вкусу.Приятного аппетита! Добавлено : 1 янв 2019
