Название: Хворост Описание : Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецептВремя приготовления: 30 минут. На заметку: приготовленное тесто следует незамедлительно использовать, оставлять на потом не рекомендуется.Ингредиенты: 200 г пшеничной муки высшего сорта,1/3 чайной ложки соли,1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,35 г сливочного масла,2 яичных желтка (яйца среднего размера),3-5 столовые ложки густой сметаны,дополнительно несколько чайных ложек обычного сахара-песка,2 чайные ложки ванильного сахара.ПриготовлениеМуку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт (3)Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались иначе прилипнут.Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт (4)Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные хворост может поджарится быстрее.Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита! Добавлено : 28 фев 2019
