Название: Треска под сливочно-шпинатным соусом Описание : 400 г трески (без костей)1 яйцомукасольперецрастительное маслосоус:70–100 г шпината200 мл сливок 10–20%100 г лука30 г сливочного масла1 ст.л. мукиЯйцо взбить.Посолить, поперчить.Обвалять кусочки рыбы в яйце.Обвалять в муке.Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 5–7 минут).Перевернуть.Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).Готовим соус.Лук мелко нарезать.Шпинат нарезать.Масло растопить.Добавить лук.Немного обжарить.Добавить муку.Немного обжарить.Добавить сливки.Перемешать.Посолить, поперчить.Добавить шпинат.Перемешать.Тушить в течение 2–3 минут.На рыбу выложить соус.Приятного аппетита! Добавлено : 22 мая 2019
