Название: Квас из ягод Описание : Ингредиенты2 л воды;300 г свежих или замороженных ягод (подойдут любые ягоды, например смородина, малина, клубника, земляника, клюква и так далее);100150 г сахара; чайной ложки сухих дрожжей.ПриготовлениеВлейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите туда ягоды и варите 1015 минут на медленном огне. Добавьте сахар, слегка подавите ягоды толкушкой и перемешайте до полного растворения сахара.Снимите кастрюлю с огня. Когда отвар остынет, процедите его. Перелейте немного отвара в стакан и растворите в нём дрожжи. Влейте его содержимое обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте.Накройте кастрюлю марлей и оставьте на 12 часов при комнатной температуре. Затем процедите квас, перелейте в бутылку, плотно закрутите крышку и поставьте в холодильник на сутки. Добавлено : 29 мая 2019
