Название: Кабачковый омлет с помидорами Описание : На 1 порцию:120 г кабачка20 г сыра2 яйцасоль, перецНачинка на 1 порцию:половинка большого помидора4-5 листиков базилика или др. зеленисольГотовим первую порцию. Кабачки натереть на крупной терке, отжимать не нужно. Сыр также натереть на крупной терке, у меня сыр в пластинках, поэтому я его мелко нарезала. Добавить яйца, посолить, поперчить.Перемешать.Помидор порезать кусочками, при желании предварительно убрать жидкую часть помидора. Добавить порезанный базилик, посолить.На сковороде растопить немного топленого масла или сливочное пополам с растительным. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.Затем перевернуть большой широкой лопаткой. Если перевернуть не получается, то можно не переворачивать, а закрыть крышкой и просто довести до готовности.Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку, он туда легко съедет. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать. Кабачковый омлет с помидорами очень вкусное, легкое, летнее блюдо, которое понравится всей семье! Добавлено : 13 июл 2019
