Название: Горлодер Описание : Те, кто обожает острые приправы к пище, не удержатся от соблазна попробовать Чертополох. Данный вид соуса прозвали "горлодером" не спроста. Наличие в составе Чертополоха таких ярых ингредиентов, как красный перец и чеснок, делают его поистине чертовски жгучим соусом.Красный жгучий (острый) перец - 1 килограмм;Чеснок - 1 килограмм;Твёрдые помидоры - 1 килограмм;Яблочный уксус - не полный стакан;Соль.Для начала перекрутим через мясорубку (с самой мелкой решеткой), помытые твёрдые помидоры и очищенный чеснок.Затем добавим соль и острый перец по вкусу, вольем яблочный уксус и хорошо перемешаем.Далее дадим горлодеру настояться (примерно 12 часов).В завершении, разливаем его хорошо вымытым баночкам, плотно закрываем крышкой и ставим на хранение в холодное место.Срок хранения этой прекрасной приправы от 1 до 1.5 лет. Добавлено : 17 авг 2021
