Название: Торт Молочная девочка Описание : Тесто:380 г сгущенного молока2 яйца10 г ванильного сахара10 г разрыхлителя130–150 г мукикрем:500 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д.)300 мл сливок 33–35%100 г сахарной пудры (или сахара)К сгущенке добавить яйца и ванильный сахар.Перемешать.Добавить разрыхлитель и муку.Перемешать.Выложить 1–2 ст.л. теста на коврик или бумагу для выпечки.Тонким слоем размазать тесто.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 7–10 минут.У меня получилось 7 коржей, диаметром 20 см.Я использовала кольцо для выпечки. Ставила его на коврик, выкладывала тесто, размазывала и убирала кольцо.Можно на бумаге для выпечки маркером нарисовать окружность, перевернуть ее (чтобы тесто не соприкасалось с краской) и распределить тесто.Коржи после выпечки можно подровнять.После выпечки коржи сразу снять с коврика (бумаги).Если будете складывать один корж на другой, лучше проложить их бумагой для выпечки (чтобы они не склеились).Готовим крем.К сыру добавить пудру.Перемешать.Добавить сливки.Перемешать.Для сборки торта я использовала кольцо (можно обойтись и без него, но с ним удобнее).Выложить корж.Смазать кремом.Выложить корж.Смазать кремом.Собрать, таким образом, торт.Поставить его в холодильник на 6–8 часов.Украсить по вкусу.Приятного аппетита! Добавлено : 5 авг 2022
