Название: Булочки с сахаром и кунжутом Описание : Булочки с сахаром и кунжутомтесто : стакан воды, половина чл соль, стол л сахар,2 стол л растит. масло, 200 гр мука( может чуть больше), 2 чл сухих быстрых дрожжей. Замесить тесто( я замешивала на тестомесе 25 минут. За 5 мин до окончания замеса добавила полстакана кунжута,Затем дать подняться часа полтора. Пока тесто поднимается, в чашке смешать полстакана кунжута и полстакана сахара.Потом тесто раскатать, смазать растит маслом, посыпать смесью из кунжута и сахара, скатать в рулон, разрезать на части по 2 см шириной примерно.Духовку поставить на прогрев на 160-170 градусов. сформировать булочки( я делаю так; растягиваю кусок рулета, сворачиваю восьмеркой и подсовываю в отверстие. получается,как завитушка). Булочки положить на противень, Дать булочкам постоять минут 10, в это время взбить слегка яйцо, смазать им булочки и посыпать остатками смеси кунжута и сахара. выпекать минут 20-25. Добавлено : 17 сен 2022
