Террин с куриным филе, печенью и перцем в беконе

Название: Террин с куриным филе, печенью и перцем в беконе
Описание : 250 г бекона (я использовала сырокопченый)700 г куриного филе300 г куриной печени150 г лука1–2 болгарских перца100 г оливок (или маслин)50 мл сливок 10–20%сольперецПерец очистить от семян.Нарезать кубиками (нам понадобится 150 г нарезанного перца).Оливки нарезать кружочками.Лук крупно нарезать.Печень нарезать кубиками.Филе нарезать.Положить в блендер.Добавить лук.Измельчить.К филе добавить перец и оливки.Перемешать.Добавить сливки.Перемешать.Немного посолить, поперчить.Перемешать.В форму (я использовала форму 11×23 см, высотой 5 см) выложить бекон так, чтобы края свисали.Выложить половину филе.Выложить печень.Выложить оставшееся филе.Края бекона завернуть.Накрыть фольгой.Сделать отверстия для выхода пара.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.Приятного аппетита!
Добавлено : 25 дек 2022