Название: Необычный салат из огурцов Описание : Ингредиенты:- 1 кг свежих огурцов- лук репчатый- чеснок- уксус- растительное масло любое- соль- сахар- перец и специи по вкусуПриготовление:Сначала огурцы на вымыть хорошенько и пробланшировать - подержать совсем недолго (минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться. Потом в холодную, чтоб остановить процесс прогревания.Потом точно так же поступить с нарезанным репчатым луком.Приготовленные таким образом огурчики нарезать кольцами, чем тоньше - тем лучше.Потом с огурцам добавить нарезанный и пробланшированный лук.Приготовим заправку:- 1-2 столовых ложки уксуса (9%)- 2-3 столовых ложки растительного масла - соль по вкусу - сахар - перец по вкусуВсе хорошо перемешать и заправить салат. Все перемешать.Очень необычно и вкусно. Добавлено : 26 июл 2023
