Название: Запеченная треска по-португальски Описание : Запеченная треска по-португальски.Ингредиенты: Лимонный сок 4 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Тимьян 2 ч. л. Чеснок 2 зубчика Филе трески 4 шт. Консервированные помидоры 800 г Белое вино 125 мл Томатное пюре 1 ст. л. Орегано 2 ч. л. Лавровый лист 2 шт. Картофель (небольшой) 12 шт. Соль, перец по вкусу. Разогреть духовку до 180 градусов. Сделать маринад: смешать лимонный сок, половину оливкового масла, тимьян, нарезанный чеснок, перец, соль в миске. Добавить сырую треску в миску, хорошо перемешать и отложить на 20 минут. Смазать форму для выпекания маслом, выложить треску, накрыть фольгой и запекать в течение 20 минут. В кастрюле смешать нарезанные помидоры, белое вино, томатное пюре, орегано, лавровый лист и тушить в течение 15 минут. Вынуть рыбу из духовки и полить сверху томатным соусом. Убрать обратно в духовку и запекать еще 5 минут. Отварить картофель до готовности. Подавать треску с картофелем и в дополнение можно нарезать салат из свежих овощей.
Качай бесплатно!
