Название: Куриные шашлычки с кускусом Описание : Куриные шашлычки с кускусом.Ингредиенты: Куриная грудка (крупная)1 шт. Пахта4 ст. л. Песто1 ч. л. Чеснок (мелко нарезанный)1 зубчик Красный болгарский перец1 шт. Шампиньоны2 шт. Кускус150 г Куриный бульон200 мл Лимон (цедра и сок)1 шт. Руккола80 г Зеленый лук2 стебелька Соль, перецпо вкусу. Поместить нарезанную на кубики курицу, пахту, песто и чеснок в миску и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу и оставить мариноваться на 20 минут. Замочить деревянные шампуры в воде на 15 минут, чтобы они не подгорели. Нарезать болгарский перец и шампиньоны. Насадить курицу на шампуры, чередуя с перцем и грибами. Обжарить наши шашлычки на гриле в течение 6-7 минут, периодически поворачивая. Поместить кускус в миску, залить горячим куриным бульоном, лимонным соком и добавить цедру. Накрыть миску пленкой и оставить на 5 минут. Выложить на тарелку рукколу и зеленый лук, сверху кускус и куриные шашлычки.
Качай бесплатно!
