Обед в одной посуде: тефтели со спагетти

Название: Обед в одной посуде: тефтели со спагетти
Описание : Обед в одной посуде: тефтели со спагетти.Идея к обеду или ужину, тефтели с макаронами (спагетти). Так приготовленные макароны получаются не просто вкусными, а очень и очень вкусными, тефтели нежными и сочными. Рецепт: спагетти -250 гр помидоры -3 шт томатная паста -1 ст.л. соль -1/3ч.л. луковица -2 шт чеснок -2 зуб зелень сушенная: укроп, петрушка вода. Для тефтелей: фарш -500 гр луковица -1 шт картофель -1 шт соль -1/2 ч.л. черный перец – по вкусу красный перец сладкий -1/3 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Займемся фаршем, у меня фарш смешанный, уже готовый 500 грамм. Сырой картофель 1 клубень и 1 луковицу измельчаем блендером и добавляем к фаршу. Добавляем на 500 грамм фарша половину ч.л. соли, перец черный, красный. И всё хорошо перемешиваем. Формируем тефтели, у меня весом по 60 грамм. Свежие помидоры 3 шт разрежем на 2 части, берем половинку и держась за кожицу натрем на крупной терке, добавим 1 ст.л. томатной пасты и перемешаем. Можно свежие томаты заменить на томаты в собственном соку или развести 2 ст.л. томатной пасты в небольшом количестве воды. 2 луковицы порежем кубиками. Берем глубокую сковороду, наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Теперь вливаем томаты с томатной пастой, добавим соль, черный и красный перец, потушим минуты 2, вливаем 100 мл воды перемешиваем и кладем тефтели, заливаем так чтобы тефтели скрыло водой и тушим минут 15 до готовности тефтелей и овощей. Теперь раздвигаем тефтели, кладем спагетти ( я их разломала на 2 части) 250 грамм. Перемешаем, добавим немного воды, закрываем крышкой и готовим до готовности спагетти 7 минут на среднем огне, во время приготовления периодически перемешиваем. Как спагетти будут готовы добавим 2 зубчика чеснока и сушенную зелень, у меня петрушка и укроп. Перемешиваем, блюдо готово можно подавать к столу. Готовится просто, получается вкусно.
Добавлено : 10 мар 2024