Название: БРАУНИ Описание : БРАУНИ. (размер формы 33х19см) • 190г муки • 100г какао алкализованного • 10г разрыхлителя • 200г сл.масла • 5 яиц СО • 320г сахара • 3г соли • 10г сахара с нат.ванилью • 250г шоколада тёмного 55% Яйца комнатной температуры взбить с сахарами и солью, до растворения. Влить растопленное сл.масло. Муку просеять с разрыхлителем и какао. Вмешать в яичную массу. Затем вмешать шоколадные каллеты или нарубленный шоколад. Форму для выпечки застелить силиконезированным пергаментом. Заполнить тестом, разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке до 170°С, около 45-50мин. Главное не передержать, пробуйте шпажкой на готовность. Брауни должен получиться пропечённым, но влажным внутри. Приятного! Добавлено : 17 апр 2024
