Название: Картофельно-луковая запеканка Описание : Картофельно-луковая запеканка.Ингредиенты:Картофель (очищенный) — 500 г Лук репчатый (очищенный) — 350 г Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное — 80 г Соль (по вкусу) Розмарин (сухой, по вкусу) Способ приготовления:Для этой запеканки идеально подойдет картофель рассыпчатых сортов.Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами, если лук крупный.Растопить в сковороде 40 г масла. Выложить лук. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне почти до мягкости, примерно 15 минут.Добавить сахар и соевый соус. Перемешать. Потомить еще 5 минут.Картофель нарезать тонкими кружочками, я использовала терку. 40 г масла растопить. Дно формы (20-22 см) выстелить бумагой для выпечки. Кисточкой смазать форму маслом.Картофель посолить, посыпать розмарином. Добавить растопленное масло. Перемешать.На дно формы по спирали выложить половину картофеля.Сверху выложить лук и разровнять. И снова картофель. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности картофеля, у меня ушло 35 минут.Запеканку немного остудить, форму накрыть тарелкой и перевернуть. Убрать бумагу. Сочетание нежного картофеля и слегка сладковатого и сочного лука - это очень вкусно. Приятного аппетита. Добавлено :
Качай бесплатно!
