Название: Говядина по-старорусски Описание : Говядина по-старорусски. Ингредиенты: говядина 1 кг уксус столовый (6%) 1 ст перец горошком, соль, лавровый лист лук репчатый 2 больших шт мука 1 ст.л сметана 300 гр яйца 2 шт вода 1/2 ст сыр 200 гр Способ приготовления: Говядину обмыть, обсушить и натереть солью. Уложить в чашку вместе с перцем и лавровым листом,залить уксусом ровно на 2 часа. В это время обжариваем лук до румяности,добавляем через ситечко муку и перемешиваем. Добавляем сметану,пусть покипит 5 мин и вливаем воду, размешиваем, даем закипеть и снимаем с огня. Остужаем и добавляем яйца. Перемешиваем. Достаем мясо, нарезаем кусочками и укладываем в жаровню. Пересыпаем тертым сыром и заливаем соусом. Ставим в теплую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 30 мин. По истечении времени духовку выключаем и оставляем потомиться. Приятного аппетита! Добавлено : 13 июн 2024
Качай бесплатно!
