Пряный эгг-ног

Название: Пряный эгг-ног
Описание : Молоко — 2 стакана молотая корица (и еще щепотка для украшения) — 0,5 ч. л. молотый мускатный орех — 0,5 ч. л. ванильный экстракт — 0,5 ч. л. яичные желтки — 6 шт.сахар — 0,5 стакана сливки — 1 стакан бурбон или ром — 1 стакан взбитые сливки для подачиВ сотейнике смешайте молоко, корицу, ваниль и мускатный орех. Доведите до кипения.В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, пока они не побелеют.Тонкой струйкой перелейте горячую молочную смесь к желткам, постоянно помешивая.Верните смесь на огонь, нагревайте, пока она не загустеет. Не давайте ей кипеть.Снимите с огня, добавьте алкоголь и сливки. Остудите для подачи.Перелейте в высокий стакан, украсьте взбитыми сливками и корицей.
Добавлено : 12 янв 2025