Курица с ананасами

Название: Курица с ананасами
Описание : Куриные грудки — 4 шт.консервированный ананас кольцами — 1 банкарастительное масло — 2 ст. л.кукурузный крахмал — 2 ст. л.розовый перец горошком — 1/4 ч. л.сользелень для подачиДля маринада:чеснок — 2 зубчикакоричневый сахар — 2 ст. л.лимонный сок — 2 ст. л.соевый соус — 2 ст. л.кетчуп — 1 ст. л.горчица — 1 ч. л.Слейте сироп из банки с ананасами. Соедините его с пропущенным через пресс чесноком, соевым соусом, сахаром, лимонным соком, горчицей и кетчупом. Тщательно перемешайте получившийся маринад.Куриные грудки слегка отбейте и переложите в контейнер. Залейте маринадом, несколько раз переверните. Закройте контейнер плотной крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.В большой сковороде с рифленым дном разогрейте половину растительного масла. Курицу выньте из маринада, промокните бумажным полотенцем, обжарьте в течение 3 минут с одной стороны. Переверните и готовьте еще 2 минуты.Переложите мясо на тарелку и добавьте в сковороду оставшееся растительное масло. Разложите кольца ананаса и обжарьте, по 1 минуте с каждой стороны.Оставшийся маринад влейте в сотейник, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Доведите смесь до кипения и прогрейте, еще 1 минуту. Затем перелейте в небольшую миску и взбейте вилкой.Разложите курицу и кольца ананаса по порционным тарелкам, полейте соусом, посолите, присыпьте горошинками розового перца. Украсьте рубленой зеленью и подавайте на стол.
Добавлено : 12 янв 2025