Название: Сердечки-слойки с сахаром и орехами Описание : Готовое слоеное дрожжевое тесто (2 пласта размером 18 × 18 см) – 500 гядра грецких орехов (необязательно) – около 10-12 гяйцо – 1 маленькое (весом около 55-60 г)коричневый (тростниковый) или обычный сахарный песок – по вкусуДуховку нагрейте 200-220 °С. Противень размером 28×38 см и высотой 1,5 см выстелите бумагой для выпечки.Из разморозившегося, ставшего эластичным и слегка подошедшего теста (предварительно раскатывать его не нужно!) вырежьте сердечки, используя соответствующую специальную формочку, вписывающуюся в круг Ø 4,5-5 см. Выкладывайте заготовки на противень на некотором расстоянии друг от друга. Уберите в тёплое место, например, на плиту с нагревающейся духовкой.В это время измельчите ядра грецких орехов в мелкую крошку. Яйцо взбейте в пышную пену и смажьте при помощи кулинарной кисточки верх заготовок. Посыпьте сахарным песком и измельчёнными орехами.Выпекайте 15-18 мин. Верх печенья должен стать золотистым. Через 7 мин. после начала выпечки желательно перевернуть противень другой стороной, чтобы обеспечить равномерное пропекание выпечки.Готовое печенье выньте из духовки, остудите на противне. Аккуратно переложите на блюдо до полного остывания. Добавлено : 19 янв 2025
Качай бесплатно!
