Название: пасха Описание : 1 кг жирного творога8 яиц500 г сахара200 г сливочного масла3 ст. л. манной крупы200 г изюмаванилин на кончике ножаПротрите творог через сито или же пропустите через мясорубку. Залейте изюм теплой водой на 15 минут, затем слейте и тщательно обсушите. Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с половиной сахара, добавьте к творогу и перемешайте.В манную крупу добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Взбейте с оставшимся сахаром белки в пену. Аккуратно введите белки в творожную массу, добавьте ванили, изюм и очень осторожно перемешайте.Смажьте маслом круглую форму для выпечки с раздвижными бортами. Выложите сырную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем уменьшите температуру до 150 градусов и запекайте еще 50 минут. Остывшую пасху можно украсить на ваш вкус. Добавлено : 3 мая 2013
