Мойва слабосоленая

Название: Мойва слабосоленая
Описание : Мойву промыть и сложить в банку.Или в несколько банок.Приготовить рассол : на 1 литр воды - 3 ст.л. соли,2 ст.л. сахара,5 лаврушки,по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.Потом остудить и залить рыбку в банках.Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.Но можно и не добавлять.Лучше пару ст.л. подсолнечного масла.И на сутки в холодильник.
Добавлено : 7 ноя 2013